Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

При выборе горячих блюд руководствуются общими принципами составления меню для кормящей мамы. Мясо выбирают нежирных сортов. Запекание в духовом шкафу и готовка на пару — оптимальный вариант. А вот от жареных продуктов нужно отказаться полностью.

Индейка, запеченная в духовке

Простой и быстрый рецепт помогает сделать нежирное мясо индейки вкусным и сочным. В рецепте используется индейка, но при приготовлении можно использовать любое мясо: говядина, свинина, куриное филе.

Такое горячее блюдо подойдет к любому гарниру. Для кормящих мам следует отказаться от приправ, специй.

Ингредиенты:

  • 350 гр. филе индейки;
  • 2 ст. л. любого растительного масла;
  • 50 гр. сливочного масла;
  • 2-3 зубчика чеснока.

Как приготовить:

Мясо лучше берите свежее, которое не было заморожено. Пока просушивается филе, включите духовку и прогрейте ее до 180 оС.

Мясо смажьте слегка солью. При желании можно замариновать кусочек мяса в домашнем майонезе.

В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Кусочек филе обжарьте с обеих сторон. Это поможет сохранить сок внутри кусочка.

В форму уложите масло, слегка полейте оставшимся после обжарки маслом. Положите измельченный чеснок. Форму закройте фольгой.

Поместите противень с мясом в разогретую духовку. Запекайте 25-30 минут, затем снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 минут.

Мясо под шубой

Прекрасный вариант для новогоднего стола. Блюдо сразу заменяет мясо и гарнир. Выбирайте нежирную свинину. При желании ее можно заменить индейкой, курицей или говядиной.

В качестве гарнира и «шубы» выступают свежие овощи (лук, морковь, томаты). Все ингредиенты выкладываются слоями.

Ингредиенты:

  • 450-500 гр. свинины или любого другого мяса;
  • 100 гр. разрешенного сыра;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 головка лука;
  • 1 помидора;
  • 3 ст. л. домашнего майонеза;
  • немного сушенного укропа;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

Обсушенное мясо нарежьте поперек волокон на порционные кусочки. Каждый кусочек накройте пищевой пленкой, отбейте. Слегка посыпьте солью.

Картофель очистите, натрите на бурачной терке. Измельченный картофель промойте водой и отожмите. Смешайте его с майонезом и небольшим количеством соли.

Форму сначала смажьте топленым маслом. Первый слой уложите из свинины, посыпьте измельченным луком.

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Поверх лука расположите дольки томатов. Сверху разровняйте подготовленный картофель. Форму поместите в разогретую до 200 оС духовку. Запекайте 40-50 минут.

Горячую форму вынимайте из шкафа. По картофелю разровняйте сыр и снова поместите форму в духовой шкаф на 10 минут.

Диетическое овсяное печенье на Новый год

Такое печенье, в отличие от покупного, абсолютно натурально, а значит не расстроит нежное пищеварение малыша. Так что смело готовьте и побалуйте себя сладеньким!

Ингредиенты:

  • овсянка – 10 ст. л.;
  • мука пшеничная – 10 ст. л.;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • соль – 2 ч. л.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сливочное масло – 120 гр.;
  • разрыхлитель для теста – 2 ч. л.;
  • изюм, чернослив – по желанию.

Как готовить:

  1. Сначала смешайте все сыпучие ингредиенты. По желанию также можно добавить изюм, измельчённый чернослив, курагу или другие ингредиенты.
  2. Растопите сливочное масло и смешайте с мукой. Дайте массе чуть-чуть остыть и вбейте яйца.
  3. Вымесите тесто и сформируйте печеньки. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте печенье в течение 15–20 минут. Не нужно высушивать его до твёрдого состояния – тёплое печенье должно быть мягким, просто подождите, пока оно остынет. Присыпьте печенюшки сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Какие продукты разрешены

Если малыш находится на первом месяце, то мама должна, особенно, внимательно отнестись к своему питанию. На этот момент разрешены следующие кушанья и продукты:

  1. Жидкие супы на отваре из овощей или постном бульоне из мяса (не слишком крепком).
  2. Овощные блюда можно готовить только посредством варки, запекания или на пару.
  3. Фруктовые пюре и соки употреблять можно, но это должно быть безопасное детское питание.
  4. Мясо, которое может себе позволить родительница – отваренная индейка или курица.
  5. Яичные желтки кушать нельзя, только белки, которые можно добавить в салат.
  6. Творог, несмотря на то, что малышу он нужен, матери можно есть в ограниченном количестве, так как он может вызывать запор у ребёнка.
  7. Из кисломолочных продуктов также разрешена сметана, но не много – ею можно заправлять разные блюда.
  8. Лучший гарнир – рис и гречка.

На втором и третьем месяце мамочка уже может позволить себе:

  • яйца вместе с желтками;
  • перловку и пшённую кашу;
  • зелень и свежие овощи, за исключением томатов, огурцов и капусты;
  • дважды в неделю – морскую рыбу небольшими порциями;
  • макароны;
  • фрукты в свежем виде, в том числе, бананы;
  • из мясных продуктов – мясо кролика и постную говядину.

После третьего месяца рацион значительно расширяется, но постепенно и понемногу. Однако цитрусы, шоколадные изделия, мёд, грибы и спиртное, по-прежнему, нежелательно использовать в пищу. Поэтому новогоднее меню для кормящей мамы новорождённого должно быть тщательно продумано.

Интересные блюда для кормящей мамочки и всей семьи

Чтобы долго не ломать голову над тем, чем кормить гостей и угоститься самой, предлагаем новоиспечённым родительницам уже готовые, продуманные новогодние рецепты для кормящей матери:

  1. На горячее можно преподнести аппетитное блюдо из радужной форели. Филе нарезают крупными кусочками, каждый из которых будет полноценной порцией. Рыбку натирают растительным маслом, используя небольшое количество соли и быстро обжаривают до румянца, после этого заливают жирным молоком или сливками и тушат до готовности. Перед тем, как снимать с огня, в блюдо насыпают измельчённого свежего укропа. Рыбка получается нежной, мягкой и сочной, а в качестве гарнира к ней можно использовать длиннозёрный варёный рис.
  2. Очень просто приготовить запечённую курицу. После того, как тушка птицы промыта, внутрь нарезают небольшие ломтики зелёных яблок, брюшко зашивают, кладут в специальный пакет и запекают в духовке 1, 5 часа, непосредственно перед тем, как вынуть блюдо (за 20 минут), в пакете делают несколько отверстий, чтобы сформировалась вкусная легкая корочка.
  3. Можно приготовить диетическую закуску из свежей телятины – понадобится 400 г вырезки, на которой, отступая на один сантиметр, делаются глубокие надрезы. В них помещают круглые дольки томата, разрезанного поперёк и тонкие пластинки сыра. Сбрызнув растительным маслом и слегка присыпав солью, подготовленный кусок оборачивают фольгой и выпекают около часа при средней температуре.
  4. Десерт в виде творожных кексов, наверняка, придётся по душе всем домочадцам. Приготовить его несложно и не занимает много времени. Понадобится обычный набор ингредиентов, таких как куриные яйца, сахар, качественная пшеничная мука и сода. Туда же следует добавить щепотку ванилина, взбить всё до однородного состояния, затем наполнить формочки, оставив свободной 1/3. При 180 градусах аппетитное ароматное блюдо будет готово через полчаса.
  5. Помимо традиционного «Столичного» салата, можно приготовить вкусный и полезный салат из черри, несолёной брынзы, салатных листочков, ломтиков красного перца и огурцов. Хорошим дополнением к нему станет несколько оливок или маслин, немного сока лимона и масло оливы. Неплохим вариантом является витаминный салат из натёртой свежей моркови, кусочков зелёных яблок и зелени сельдерея.

Совсем не сложно составить новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного, если приложить долю фантазии. К тому же такой стол, действительно, может порадовать близких и родных людей, которые, наверняка, оценят полезность и вкусовые качества приготовленных с любовью блюд.

Домашний майонез

Приготовить заправку для салатов, которую можно кушать кормящим мамочкам даже в первые месяцы, просто. Натуральный продукт не уступит по вкусовым качествам магазинному товару, но он совершенно безвредный.

Ингредиенты:

  • 290 мл растительного масла (лучше оливкового);
  • 2 куриных желтка;
  • по 1 ч. л. соли, горчичного порошка, 9%-го уксуса.

Как готовить:

В глубокую емкость поместите яичные желтки, горчичный порошок, соль. Взбейте миксером массу до однородности.

Растительное масло вводите по капельке, при этом не переставайте взбивать миксером. После того, как введете 1/3 часть масла, добавьте уксус, снова взбейте до однородности.

В массу снова добавляйте масло и без остановки взбивайте. Если майонез сильно загустеет, добавьте немного кипяченой воды. В результате должна получиться однородная масса.

Горячие блюда

На горячее можно подать нежирные сорта мяса и рыбы. Ингредиенты лучше варить, тушить или запекать, так как жареная пища тяжело усваивается в организме грудничка. В качестве гарнира отлично подойдет рассыпчатый рис, отварной картофель или картофельное пюре, запеченные овощи, отварные крупы.

Мясо в духовке

  • Телятина;
  • Сыр;
  • Зубчики чеснока;
  • Помидоры.
Читайте также:  Значение сна для здоровья ребенка

В одном порционном куске мяса делают надрезы поперек волокон на расстоянии 1,5-2 сантиметра.

В разрезы вкладывают кружок помидора, зубчик чеснока и ломтик сыра. Мясо слегка посолить и поперчить, завернуть в фольгу и отправить в духовку.

Блюдо запекают 45-50 минут при 250 градусах, и за 10 минут до готовности фольгу раскрывают для образования хрустящей корочки на мясе.

Фаршированный картофель с фаршем

  • Картофель – 10 шт.;
  • Домашний фарш из говядины – 350 гр.;
  • Сливочное масло – 1 кусочек;
  • Сметана – 1 стакан;
  • Мука – 2 чайные ложки;
  • Панировочные сухари – 1 ст. ложка;
  • Соль и перец по вкусу.

Картофель очистить и вырезать серединки так, чтобы получились “стаканчики”.

Внутрь картофеля положить фарш и выложить на противень, залить сверху сметанным соусом. Для приготовления соуса пожарьте муку на сливочном масле, затем добавьте сметану и немного потушите. На картофель с соусом сверху посыпать панировочные сухари. По желанию вместо панировки можно использовать тертый сыр.

Картошку с фаршем запекают 30-45 минут при 220 градусах.

Рыба в сливочном соусе

  • Рыбное филе – 250 грамм;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Сливки – 1,5 стакана или нежирная сметана – 1 стакан;
  • Мука – 2 чайные ложки;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Лавровый лист – 1 шт;
  • Растительное масло.

Рыбу порезать на порционные кусочки, лук – на полукольца. Налейте в сковороду масло, выложите рыбу и лук. Залейте водой и тушите 10 минут. Затем вылейте сливки или сметану, всыпьте муку. При необходимости долейте еще воды. Посолите и поперчите, добавьте лавровый лист, тушите еще 20 минут.

Готовую рыбу лучше подавать с картофельным пюре. Блюдо украшают зеленью.

В качестве десерта при грудном вскармливании подойдут восточные сладости, запеченные яблоки и груши, свежие ягоды и фрукты, белый зефир, творожные торты, сладкие салаты, домашние суфле и желе. Вы можете приготовить шарлотку, домашнее печенье и даже торт. Какие торты разрешены при лактации и какой десерт приготовить, смотрите здесь.

Меню на Новый год для кормящей мамы, рецепты на праздничный стол

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мамМы составили новогоднее меню для кормящей мамы, чтобы женщина также могла наслаждаться праздником, при этом именно здесь будут описаны продукты, от которых девушке придется отказаться, чтобы не навредить своему ребенку!

Какие продукты запрещены к использованию?

Новогодний стол для кормящей не должен содержать вредных для малыша продуктов, например, есть определенные группы продуктов, которые строго запрещены матери.

Даже если ребенку уже более шести месяцев, это не значит, что женщина может кушать все, что ей захочется.

Есть такие ингредиенты, которые безусловно смогут нанести вред здоровью ребенка, а также не редко такие продукты вызывают несварение и проблемы с животиком малыша. Поэтому нужно заранее составить новогоднее меню 2017 для кормящей мамы.

Для начала придется полностью отказаться от тех продуктов, которые могут вызвать образование газов у ребенка в животике, к таким ингредиентам относится капуста, любые виды бобовых и кукуруза, хотя данные продукты не часто можно увидеть на новогоднем столе. Придется исключить рыбу, в особенности важно устранить из меню любые виды красной рыбы, отказаться от использования морепродуктов, а также не рекомендуется заказывать суши с сырой рыбкой.

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

По традиции важно исключить из рациона все колбасные изделия и копчености, они вредят ребенку, а также могут вызвать аллергическую реакцию, стоит быть осторожной с продуктами, в которых содержатся улучшители вкуса.

Зато вполне можно заменить магазинные колбасы, мясными продуктами собственного приготовления, ведь никто не запрещает сделать колбаску или сосиски своими руками. Новогодний стол для кормящей мамы не должен включать в себя натуральные свежевыжатые соки, также придется избегать применения сладкой газировки и экзотических фруктов, чтобы не вызвать аллергию у грудничка.

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Безусловно, придется отказаться от использования алкогольных напитков, этиловый спирт легко проникает в материнское молоко, а значит попадет к ребенку в организм в первое же кормление.

Рекомендуется отказаться от шоколада и сладкого, чтобы у малыша не возникла аллергическая сыпь на коже, некоторые говорят о том, что ароматные специи лучше свести к минимуму, так как они могут придать молоку непривычный для ребенка вкус, малыш вполне может отказаться от такого молока. А теперь представляем вашему вниманию рецепты с фото для новогоднего меню на 2017 год.

Рецепты салатов для новогоднего вечера

Стоит сказать о том, что почти во всех салатах используют продукты, которые запрещены кормящим матерям, например, девушкам нельзя есть копчености и колбасы, необходимо отказаться от консервов и майонеза.

Но опытные кулинары смогли найти альтернативные варианты закусок, которые получаются не менее вкусными и сытными, они безусловно понравятся женщинам в новогоднюю ночь.

Если хочется кушать салаты с майонезом, то соус вполне реально приготовить дома, а вот магазинный вариант можно отдать своим домашним, вообще желательно заменить сметану и майонез обычным растительным маслом.

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Рекомендуется приготовить обычное оливье, но в облегченном варианте, здесь нельзя будет использовать зеленый горошек в консервированном виде, а также стоит заменить колбасное изделие отварной телятиной или свининой, а заправляют готовый продукт уже не майонезом, а сметаной.

  • При желании в такое блюдо добавляют не соленый, а свежий огурчик, получается очень вкусно и полезно, такое блюдо не навредит ребенку.
  • Греческий салат
  • Такая закуска используется очень часто на новогоднем столе, кормящей маме необходимо всего лишь немного видоизменить такой салат, чтобы сделать его более подходящим для своей диеты.

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

  1. Понадобится:
  2. • Перчик зеленый сладкий — пара штук; • Огурчик очищенный — два не крупных; • Помидорки черри — 4-6 штучек; • Головка лука для салата сладкого: • Масло из оливок для заправки; • Сыр Фета — триста граммов;
  3. • Немного различных специй.

Процесс создания салата:

Чтобы приготовить блюдо, необходимо нарезать небольшие помидорки на две или четыре части, также режется перчик, его промывают в воде и нарезают тонкими большими колечками, при желании и для удобства разрешено провести нарезку тонкими полосками.

Также поступают с луком, его очищают и режут очень тонко на колечки, огурчики промывают в воде, удаляют с них кожуру и нарезают на колечки.

Если сыр берется большого размера, то его обязательно нарезают небольшими кусочками, чтобы в салате его употреблять было удобнее.

Все эти ингредиенты перекладывают в большую миску и хорошо перемешивают между собой, при необходимости можно посыпать готовый салат порубленной очень мелко зеленью петрушки и укропа, в дополнение не помешает уложить в салат несколько сухариков, которые были приготовлены дома из белого хлеба. После этого салат заправляют оливковым маслом, добавляют к нему немного лимонного сока при желании, а также солят. Салат «Греческий» на новогодний стол полностью готов.

Салат из кабачков

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

  • Ингредиенты:
  • • Творог не жирный — пара ложек; • Сыр твердый соленый — 20 граммов; • Кабачок небольшого размера — 1 штука; • Лист салата — около ста граммов; • Масло из оливок — пара ложек; • Соус соевый — пара ложек;
  • • Сок из половинки лимона.
  • Процесс создания холодной закуски:
  • Стоит сказать, что каждая мамочка должна попробовать такой простой и очень вкусный салат, сделать его невероятно просто, достаточно взять один кабачок и нарезать его на ломтики, предварительно лучше будет очистить овощ от лишней кожуры.

Затем берется один пучок петрушки, его промывают воде и дают просохнуть, после чего мелко рубят, если нет желания использовать петушку, то можно отказаться от этого овоща, но вот от листа свежего салата отказываться не стоит, так как он станет свежей ноткой в таком салате. В закуску кладут нежирный творог в количестве двух ложек, а затем натирают не более двадцати граммов твердого соленого сыра.

Далее для блюда готовится заправка, для этого необходимо в миску налить 2-3 полные ложечки оливкового масла, в него добавляют сок половины лимона, вливают пару ложек соевого соуса, а затем наливают готовую заправку в салат, подать такое холодное блюдо на Новый год просто идеально, ведь закуска получается очень вкусной и пикантной.

Горячие блюда для кормящей мамочки

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Новогодние рецепты для кормящих мам должны быть достаточно простыми, но вкусными и полезными, поэтому стоит узнать не только о том, какие салаты можно приготовить в новогоднюю ночь, но еще и подобрать горячие блюда. Например, можно приготовить вкусное мясо под названием «Гармонь».

  1. Ингредиенты:
  2. • Свинина или телятина — 500-700 граммов; • Томаты — 2 штуки; • Чеснок — 1-2 зубчика; • Немного соли крупной и перемолотого перчика;
  3. • Грибы по желанию.
  4. Процесс создания блюда:
Читайте также:  Шизофрения или аутизм – где разница?

Для этого нам понадобится любой кусочек мяса без костей, его необходимо надрезать немного так, чтобы получилась «гармошка», после этого мясной кусок начиняют любыми продуктами, которые бы хотелось увидеть в блюде, это может быть чеснок, кружочки томата, ломтики сыра или даже кусочки шампиньонов. При желании такое блюдо солят и добавляют в него немного черного перемолотого перчика, если хочется, то в мясную заготовку добавляют лавровый листик.

Такое блюдо заворачивают в фольгу и запекают в духовом шкафу до полной готовности, когда до полного приготовления мяса останется не более пятнадцати минут, необходимо вытащить его из духовки и раскрыть фольгу, после чего мясное блюдо снова отправляется в духовку. В этом случае на поверхности мяса появится ароматная корочка золотистого цвета. Сочная и вкусная свинина в духовке полностью готова.

Рыба тушеная в сливках

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Стоит сказать, что лучше всего именно тушить или запекать различные блюда, так они становятся в разы вкуснее, а в продуктах сохранится намного больше полезных компонентов. Рыбка обязательно должна присутствовать на праздничном столе, кроме того, такое горячее блюдо точно понравится не только женщине, но и всем домашним, а также гостям.

  • Ингредиенты:
  • • Филе любой морской рыбки — 500-600 граммов; • Одна большая головка лука репчатого; • Мука пшеничная — одна большая ложечка; • Сливки 20% жирности — полтора стакана;
  • • Немного соли и бульона.
  • Процесс приготовления:

Лучше всего взять именно филе рыбки, но далеко не всегда в таком кусочке совсем нет костей, поэтому стоит удалить даже небольшие остатки костей от рыбы, затем филе перекладывают на сковороду.

После этого необходимо заготовить луковые кольца, для этого лук очищают, а затем не слишком тонко нарезают колечками, готовый продукт также отправляют в сковороду, стоит брать такую емкость, которую можно поместить в духовой шкаф.

В сковороду наливают стакан бульона или чистой воды, а затем ставят блюдо в духовку на десять минут, когда время истечет, необходимо влить в горячую закуску полтора стакана сливок и еще полторы ложечки муки, все перемешивают и солят. Запекают блюдо еще около 20-30 минут, после чего можно наслаждаться превосходной нежной рыбкой в соусе из сливок.

Десерт для кормящей женщины

Не стоит отказывать себе в любимых сладостях, ведь можно приготовить потрясающий по вкусу  торт «Тирамису» или морковный торт, в который добавляются орехи.

Для приготовления необходимо взбить пару яиц в миске, затем добавить туда полтора стакана муки и положить грецкие орешки и морковь, орехов достаточно и одного стакана, моркови понадобится в два раза больше, при этом орехи дробят, а морковь трут на терке.

Форму для выпекания смазывают маслом, а затем выкладывают готовое тесто, выпекают около 40 минут, при температуре около ста восьмидесяти градусов. Готовый корж разрезают на две или три части, а затем смазывают кремом из сметаны и сахара.

Новогоднее меню для кормящей мамы | Катенок-Поваренок!

Приближается самый популярный праздник в нашей стране – Новый год. Если незадолго до этого дня Вы стали мамой – примите наши поздравления, самый большой подарок Вы уже получили. Ваша жизнь с этого момента меняется кардинальным образом, смещается её центр – с Вас на Ваше маленькое чудо. Теперь все решения Вы будете принимать с учетом интересов Вашего малыша.

Вот и новогоднее застолье, а также меню на все последующие выходные дни стоит планировать исходя из принципа «не навреди», ведь всё съеденное Вами попадает в кровь, а оттуда – в грудное молоко. Поэтому от многих привычных продуктов придется отказаться. И многие молодые мамочки в преддверии Нового года решают вопрос: чем же вкусненьким можно побаловать себя.

Начнем с того, в чем стоит себя ограничивать:

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

  1. Продукты, которые могут вызвать у малыша аллергию. Шоколад, цитрусовые, красная икра, красная рыба, скумбрия, морепродукты, экзотические и ярко окрашенные фрукты и овощи;
  2. Продукты, повышающие газообразование. Свежие овощи и фрукты (особенно виноград, белокочанная капуста, морковь, огурцы, кабачки), молоко, кондитерские и хлебобулочные изделия на дрожжах, бобовые (горох, фасоль);
  3. Грибы – высок риск пищевых отравлений;
  4. Несезонные фрукты и овощи – источник нитратов;
  5. Промышленные консервы, майонез, колбасы и прочие продукты, содержащие искусственные красители, консерванты, усилители вкуса и прочую «химию»;
  6. Газированные напитки – они вообще ни для кого не являются полезными.

Кроме того, лук, чеснок, приправы вредными не являются, но вкус молока меняют.

Таким образом, почти все привычные наши продукты оказываются под запретом. Но найти выход из сложившейся ситуации можно.

Что приготовить кормящей маме в первый месяц. Мой личный опыт

Итак, как может выглядеть новогоднее меню кормящей мамы:

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

  1. Основное горячее блюдо. Можно запечь в духовке мясо или рыбу с небольшим количеством специй.
  2. На гарнир отварите разноцветные овощи. Замороженных смесей, сочетающих различные виды овощей, великое множество. Выбирайте на свой вкус. Такой гарнир будет одновременно и ярким, красивым, праздничным, и полезным.
  3. Салаты. Если поэкспериментировать, можно приготовить ваши любимые салаты, но заменив в них часть продуктов. Тот же традиционный новогодний салат «Оливье» вполне можно кушать кормящей маме, если заменить колбасу отварным куриным филе, и майонез сметаной.
  4. Десерт. Можно запечь яблоки с сухофруктами, начинить чернослив сладким творогом или приготовить творожно-банановый десерт.

Главное, это проявить фантазию, красиво оформить блюдо, и найти человека, который либо присмотрит за малышом, либо поможет приготовить праздничный ужин. И тогда блюда на новогоднем столе будут вкусными и полезными, с учетом вашей диеты.

Ну и конечно, стоит помнить, что алкоголь на время кормления малыша – не ваша история. Зато в красивый бокал или фужер можно налить сок, желательно тот, что предназначен для питания деток от 3 месяцев.

Питание кормящей мамы в первый месяц после родов

Если же вам очень хочется полакомиться чем-то вкусным, но нежелательным, то, наверно, немножечко можно. Важно соблюдать меру: один маленький бутерброд с икрой съесть можно, а вот полбанки будет явным перебором.

Также не стоит пробовать все сразу: вводить новые продукты желательно по одному, раз в 3 дня, чтобы можно было заметить реакцию малыша.

Так что если вы не представляете Новый год, например, без мандаринов, лучше заранее попробовать съесть пару долек, ну и в сам праздник тоже не злоупотреблять. Конечно, что есть, а что нет, — решать только Вам.

С наступающим Новым Годом!!!

Какое основное блюдо приготовить на Новый год – ТОП 10 самых вкусных праздничных рецептов

( 4 оценки, среднее 5 из 5 ) Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Вкусное меню на новый год для кормящей мамы: что можно есть

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Что следует исключить

Даже если вашему малышу к празднику исполняется 5-6 месяцев, а то и больше – это не повод налегать на всё, что вам захочется. Кормящие мамы знают, что есть продукты, которые наверняка доставят дискомфорт малышу. Не стоит даже ради праздника делать для них исключение. Постарайтесь свести к минимуму:

  • газообразующие продукты (напомним, это кукуруза, белокочанная капуста, любые бобовые), даже если колики уже позади, не рискуйте здоровьем грудничка, ведь можете испортить себе праздник сами;
  • рыбные продукты (особенно суши из сырой рыбы, копчёных морепродуктов и почти вся красная рыба) – это сильный аллерген;
  • колбасы, мясные консервы из магазина, приправленные улучшителями вкуса, тоже достаточно сильные аллергены, учитывайте также, что они содержат канцерогенный консервант Е;
  • сладкую газировку, соки-фреш из экзотических фруктов — они могут спровоцировать аллергию у грудничка;
  • алкоголь — без комментариев — этиловый спирт всасывается в кровь и попадает к малышу, вы же этого, наверняка, не хотите;
  • шоколад и сладости часто являются причиной нежданной аллергии.

Совет! Сведите к минимуму использование чрезмерно ароматных специй, они, в целом, безвредны, но могут придавать грудному молоку несколько непривычный вкус.

Рецепты для новогодних блюд кормящей мамы

Салаты

Салаты на новый год проще всего составлять из отварного мяса, берите обязательно нежирное. Используйте свежезамороженную зелень. Приготовьте вместо магазинного майонеза домашний аналог, а лучше замените его любым растительным маслом по вашему вкусу или сметаной.

  • Облегчённый «Оливье». Используйте отварную телятину вместо колбасы, а сметану в качестве заправки (без майонеза). Исключите горошек.
  • Греческий салат. Для его изготовления пригодятся 2 зелёных перчины, 2 некрупных почищенных от корки огурца, 3-4 штуки томатов-черри, головка красного лука, около 300 г феты (можете заменить на другой сыр), оливковое масло, приправьте солью и перцем. Черри нарубить продольно, лук и остальные овощи — колечками, сыр – кубиками, всё перемешать, полить маслом, добавить соль, поперчить по вкусу, при желании взбрызнуть лимонным соком.
Читайте также:  8 недель беременности, беременность 8

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мамОткажитесь от всех продуктов, которые могут вызвать аллергию у малыша

  • Салат с кабачком. Кабачок очистите и порежьте на ломтики, измельчите на куски пучок листьев салата, добавьте 2 ст. ложки нежирного творога и 20 г натёртого Пармезана (сыр можно заменить). Отдельно приготовьте заправку из смеси оливкового масла, выжатого лимона и соевого соуса, влейте заправку в готовый салат и размешайте.

Горячие блюда

  • Мясо «Гармонь». Вытянутый в длину кусок мяса надрезать продольно, в эти карманы вложить ломтики сыра, дольки чеснока, томата, шампиньонов. Солить и перчить по вкусу, если любите, положить лавровый лист. Завернуть в фольгу и поставить в духовку на час. За 10-15 минут до готовности вытащить мясо и развернуть фольгу.
  • Рыба тушеная в сливках. Берите нежирную рыбу. Очистив её от костей, выкладывайте на сковороду вперемешку с кольцами лука и залив водой, протушите на открытом огне или отправьте в духовку на 10 минут. Снимите с огня, влейте 1,5 ст. 15-20% сливок. Подбавьте 1,5 ложки муки, посолите и отправьте томиться ещё 20 минут.

Совет! Старайтесь тушить или запекать мясо, а не жарить. Так вы избежите попадания канцерогенных вредных веществ малышу.

Да и названные способы готовки бережнее сохраняют витамины и минеральные вещества в продуктах.

Десерты

Без сладкого и Новый год не праздник, к тому же гости наверняка захотят в течении ночи полакомиться чем-то, когда основные блюда уберут. Помните о потенциальном развитии диатеза у малыша, усилении коликов, а также аллергии и постарайтесь не налегать на сладкое.

Орехово-морковный торт

Полстакана сахара взбейте с 2 яйцами, всыпьте 1,5 ст. муки, выложите грецкие орехи и морковь. Орехов достаточно 1 стакана, предварительно их необходимо измельчить и вымочить. Морковь натрите, её нужно 2 стакана.

Вымешайте полученную массу как можно лучше и заполните промасленную форму. Установите режим 180 градусов духовки и отправьте туда корж на 40 минут. Достав его, дождитесь остывания и разрежьте его пополам.

Смажьте обе половинки кремом, для приготовления которого смешайте полстакана сахара со стаканом сметаны. Остатки употребите на украшение торта сверху.

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Волшебный шоколадный десерт без муки

Измельчите 100 г вымоченных грецких орехов и 1.5 стакана овсяных хлопьев в блендере до состояния муки. Всыпьте 3/4 ст. сахарного песка, введите 1 ст. ложку свежевыжатого лимонного сока и 300 г приготовленного без сахара яблочного пюре. Вымешайте, разложите в промасленную форму.

Выпекайте полчаса, установив режим 180 градусов. Для крема возьмите плитку тёмного шоколада без примесей, поломайте её, залейте 60 мл кипятка и растопите. Взбейте яичный белок с ¼ ст.

сахара, а желток вмешайте в готовую шоколадную массу. Аккуратно введите белок, перемешайте, уберите в холод на полчаса.

Когда корж остынет, полейте его приготовленным кремом и спрячьте на 3 часа на полку холодильника.

Если проявить творчество, довольно легко составить праздничное меню, не оставив кормящую маму без вкусного. Надеемся, наши рецепты украсят ваш праздник.

Новогодние салаты для кормящей мамы: видео

Новогоднее меню для кормящей мамы: рецепты для женщин на ГВ

Какие блюда поставить на новогодний стол, если среди гостей есть кормящая мама, чтобы угощение было вкусным, но при этом новогоднее меню не навредило малышу, — читайте в нашем материале. 

Совсем скоро Новый год 2021 и пора задуматься, какими же блюдами удивлять своих гостей.

Особенно это касается кормящих мам, ведь многие традиционные новогодние блюда могут отрицательно сказаться на самочувствии малыша.

Что же приготовить кормящей маме на Новый год 2021, как составить новогоднее меню так, чтобы блюда были вкусными, но при этом не оказали какого-то негативного влияния на ребенка, мы сейчас расскажем.

Напоминаем, что у кормящих мам нет особенной диеты. Они могут есть практически все продукты. Важно только придерживаться принципов здорового питания, и учитывать индивидуальную непереносимость продуктов самой мамы и младенца. 

Нежелательные продукты в рационе мамы -те же самые, что и для беременных женщин. С полным списком вы можете ознакомиться по ссылке. 

Для приготовления горячих блюд на Новый год используйте нежирные сорта мяса и рыбы. А в качестве гарнира отлично подойдут отварной или запеченный картофель, различные каши и тушеные овощи. Мы предлагаем вам приготовить к праздничному столу 2019 полезное и богатое витаминами блюдо из рыбы и картофеля.

Картофельное пюре с рыбой в сметанном соусе для кормящей мамы

Ингредиенты для картофельного пюре с рыбой:

  • Рыба (хек, сайра, камбала, треска или минтай на выбор)
  • Картофель
  • Лук
  • Сливки
  • Сметана
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Соль

Как готовить: чистим рыбу, выкладываем ее на сковородку и посыпаем кольцами лука. Наливаем столько воды, чтобы она полностью покрыла рыбу. Тушим в течение 10 минут. Смешиваем сметану с мукой и солью и добавляем к рыбе. Тушим еще около 15 минут.

Отвариваем картофель в подсоленной воде, делаем из него пюре при помощи толкушки. Добавляем в пюре сливки и сливочное масло.

Блюдо на новогодний стол готово! Подаем пюре с рыбой политой сметанным соусом.

Вот еще несколько рецептов горячих блюд для новогоднего меню кормящей мамы:  

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

​​​​​Салаты для кормящей мамы на Новый год 2021 с фото

Салаты для кормящей мамы на Новый год должны быть вкусными и полезными. Это может быть салат из свежих овощей или картофельный салат, винегрет или салат из отварной печени с морковью.

Откажитесь от майонеза или соусов с основой из сырых яиц в качестве заправки. Отдайте предпочтение растительному маслу, йогуртам или сметане. Мы выбрали для вас этот новогодний салат для молодой мамы из отварной индейки и авокадо.

Салат на Новый год из индейки, яблок и авокадо

Рецепт салата на Новый год для кормящей мамы:

  • Яблоко
  • Отварная индейка
  • Авокадо
  • Салатный лист
  • Сок лайма
  • Соль
  • Оливковое масло

Как готовить салат для кормящей мамы: Мясо отвариваем и мелко нарезаем, яблоко и авокадо режем кубиками, салатный лист рвем на кусочки. Смешиваем все ингредиенты, сбрызгиваем соком лайма и заправляем маслом.

Еще рецепты салатов для кормящей мамы для новогоднего стола:

  • Винегрет по классическом рецепту
  • Салат из овощей гриль
  • Салаты с курицей

Что приготовить на новогодний стол для кормящих мам

Рецепты десертов для кормящей мамы на Новый год 2021

В качестве десерта для кормящей мамы на Новый год можно приготовить домашнее суфле или желе, творожный торт или печеные яблоки. А мы покажем вам, как приготовить очень вкусное творожное мороженое для молодой мамы.

Мороженое из творога с бананом

Рецепт десерта на Новый год:

  • Творог
  • Несколько бананов
  • Сахар

Как готовить: Чистим бананы и измельчаем при помощи блендера. Соединяем их с творогом и перемешиваем. Раскладываем получившуюся массу по формам и отправляем в морозильную камеру на три часа.

Рецепты десертов для новогоднего меню для кормящей мамы:

Лучшими напитками для кормящей мамы на Новый год станут фруктовые и ягодные компоты и морсы. Рецепты вкусных праздничных смузи с ягодами и овсяными хлопьями сможете прочесть ниже.

Смузи с фруктами, ягодами и овсяными хлопьями

  • Что нам нужно:
  • Смузи № 1: банан, манго, натуральный йогурт, миндальное молоко Смузи № 2: черника, банан, кефир Смузи № 3: авокадо, белый йогурт, кефир Смузи № 4: овсяные хлопья (предварительно замоченные в кефире или белом йогурте), банан, миндальное молоко
  • Как готовить смузи для кормящей мамы: смешиваем ингредиенты в блендере на высокой скорости до получения напитка.
  • Еще рецепты напитков для кормящей мамы на Новый год:
  • Узвар
  • Горячий клюквенный морс
  • Ягодный чай
  1. Теперь вы знаете, что можно приготовить на Новый год кормящей маме, чтобы ей удалось насладиться праздником вместе со всеми.
  2. Читай также: Сколько алкоголя можно выпить кормящей маме: как рассчитать и подготовиться
  3. Читай также: Что приготовить на Новый год 2020 быстро и просто: идеи и рецепты для новогоднего меню
  4. Читай также: Правильний раціон мами, що годує груддю: дозволені та заборонені продукти

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *